但是平时水煮，我觉得吃起来没味道

我最喜欢的食物是五香鹌鹑蛋

每次吃完，家里的孩子都抢着吃

我会教你怎么做

加入姜片、蒜片、干辣椒、冰糖，炒至排骨变色，加入鹌鹑蛋，炒匀

这种煮熟的鹌鹑蛋味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质

做这道菜的时候要注意，要先煮鹌鹑蛋，为了先煮鹌鹑蛋，再破壳，这样鹌鹑蛋第二次煮的时候更入味

如果懒人做饭的时候可以直接把洗干净的鹌鹑蛋和调料放进锅里，会更容易入味

土豆烧排骨怎么做？

我是刘涛美食，每天跟你分享不一样的家常菜，喜欢的记得加关注今天来分享一道家常菜，仔排烧小土豆排骨烧土豆想必大家都会，但要想做的好吃，选择原材料是关键，下面我就来介绍下详细的做法排骨小土豆一准备猪直排500克砍成2.5厘米的小段，小土豆250克刨皮对半切开，大蒜米50克用刀拍一下即可，青红杭椒各3个，切圈备用二锅中加入适量的水下入砍好的排骨飞水，水开煮制1分钟捞出冲洗干净即可，锅烧热后给油滑锅，下入排骨炒干水分，然后下入盐8克，生姜干辣椒给炒香

然后加入适量的清水，大火烧开转小火，烧至30分钟三将切好的小土豆和蒜米倒入排骨上，开始调味，加生抽6克耗油8克 鸡精4克白胡椒4克烧至15 分钟左右烧至断生开始收汁，最后下入切好的青红杭椒配色，淋上芝麻油撒上葱花即可出锅装盘总结要想土豆好吃就得选有机小土豆，就是小时候农村种植的那种，口感好不易散，排骨一定要炒，烧出来才香，烧至排骨的时候，可以加点海鲜酱和排骨酱，这样烧出的味道更浓我是刘涛美食，喜欢的记得加关注！

排骨烧鹌鹑蛋怎么做好吃？

您好我是食味小茹，很高兴回答您的问题

大家都知道排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养

还富含铁锌等微量元素，可以强健筋骨

排骨除含蛋白质脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

而鹌鹑蛋有丰富的蛋白质脑磷脂卵磷脂赖氨酸胱氨酸维生素A维生素B族铁磷钙硒等营养物质，鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富

鹌鹑蛋对于贫血营养不良神经衰弱月经不调高血压支气管炎血管硬化等患者都有一定的调补作用，对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用

那么两种这么营养丰富的食物要组合做成一道菜，那样营养价值肯定会更高，下面我来分享我的家常做法

首先我们准备食材

主材: 鹌鹑蛋排骨葱姜蒜

调料冰糖生抽老抽油盐酱醋

处理食材:1将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽八角桂皮香叶洗净

2将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，煮鹌鹑蛋时火不要太大，以免蛋壳破裂，煮好后捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，备用

然后起个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋，炸到起虎皮，颜色金黄捞出，这步要做好，焖煮之后虎皮会吸收汤汁，鹌鹑蛋才会好吃呦

3排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味下入排骨，炒至出油

4放入姜片大蒜香叶干辣椒冰糖老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀

5加入一大碗水，放入一整颗八角，冰糖，鹌鹑蛋也放进去，大火烧开，小火炖煮注意收汁，至少要炖煮30分钟加入盐，盖上锅小火继续煮

鹌鹑蛋怎么做好吃？

很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃

但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做

首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽

首先，要清洁买好的单子，最好用牙刷或小刷子轻轻清洁鹌鹑蛋表面

鹌鹑蛋表面有很多黑点，即使脏了也不容易看出来，需要仔细清洗

然后我们把洗干净的鹌鹑蛋放入锅中，然后在锅中加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮开，然后改小火，煮开四分钟后关火

我们介绍把煮熟的鹌鹑蛋拿出来，放在盆里，用勺子把鹌鹑蛋的表面打碎，然后把所有打碎的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的水，再加入姜、姜等