怎么用土方法种食用菌？

我们地处山区，土方法倒也真用过，首先把砍回的阔叶树打洞，深5一6公分，把从树林长有菌子的那部分切下来，要树心发白带有菌丝的，切成小块种入树洞中，用塑料盖起来保湿，出菌时再拿开

也可以人工制种，琼芝是一种凝固剂，水一煮就化了，用土豆切片煮熟过虑出的水加入琼芝和白糖制成:培养基，放入试管高温消毒杀菌，过十天左右，采个大体质好的菌面切成粿粒，在无菌的接种相里，放一酒精灯灭菌后接入菌种，为第一代菌种，等试管里菌丝长满后，照以上操作得第二代菌种，第三代可作为栽培菌种，可用麦粒石膏白糖，阔叶木粉按比例消毒接种，菌丝长满后可直接种入树洞或其他种殖材料中，就等采收食用菌啦

牛粪 稻草种植蘑菇，怎样才能高产？

用牛粪＋稻草种植蘑菇，不知道题主种的是什么品种，不知道牛粪和稻草之间的配比，也不知道题主是否添加其他原料

不管咋样，牛粪、稻草可不是简单的混合就能用，需要进行一定的处理，要想达到高产，还需根据种植品种的不同，添加不同的原料，同时，牛粪和稻草的数量也必须有一定的比例

一，牛粪的处理

用来做为培养料的牛粪，是必须进行处理后，才能使用的

【1】晒干敲碎

就是把处于很湿状态的牛粪，放在阳光下晾晒，于半湿半干时打碎，这样既容易打碎，还不容易起灰尘

这个过程，即是蒸发水分的过程，同时也是一个利用阳光杀菌的过程

【2】过筛

就是把打碎的牛粪放在筛子中，筛一遍

把细的粉末留下来，把粗的集中起来，继续敲打粉碎，再过筛，最后把依然不能过筛的丢弃，留作他用

这个过程是对牛粪的细化过程，即可以留下适宜种植的细颗粒，还可以挑选出牛粪堆积时混进的杂物

二，稻草的处理

在蘑菇种植中，稻草应该新鲜，对稻草的处理有两种方式，一种是传统的切段式，另一种是现在普遍采用的碾压式

【1】切段式

采用切段式的又有两种操作方法

①先浸泡的操作方法

这种方法就是对稻草不做任何处理，整捆的放进盛有5%生石灰水溶液中浸泡2~3天，前提是稻草一定要泡透

捞出后，稍稍沥水后，切成2~3厘米的小段，准备使用

②后浸泡的操作方法

这种方法是先把稻草切成2~3厘米的小段，切完后，大量喷洒5%石灰水，石灰水要喷的充分，要透，放置2~3天，这样处理的稻草应尽快使用

【2】碾压式

碾压式处理方法，就是把稻草铺在足够大的场地，用石磙或铁磙，也可以是能够碾压的机械，对稻草进行碾压，使稻草被软化，甚至成碎絮状，用石灰水喷洒浸透后可立即使用

★不论是切段，还是碾压都是要稻草细化，同时配合石灰水的浸泡和喷洒，来破坏稻草秆壁的腊质层，使稻草更容易分解，发酵时养分更容易释放，种植后养分更容易被吸收

石灰水还可以杀灭稻草中的虫卵和杂菌，调节稻草的PH值

三，添加其它原料

蘑菇种植中，培养料绝不仅仅是牛粪和稻草两种，也不是所有的蘑菇品种都得使用牛粪和稻草做培养料，它俩的组合只适合草腐菌的种植

并且种植不同的品种，还需添加不同的其他原料，才能满足蘑菇生长所需的碳氮比，才能有足够全面的营养还来供应蘑菇生长

如果种植双孢菇，除了经过处理的牛粪和稻草，它俩之间所用的单位数量也有了一定配比之外，还得添加一定量石膏、过磷酸钙、尿素，饼肥等好多种原料(按能满足培养料碳氮比的配方添加)

这样才能保证蘑菇生长所需营养的全面、充足

★牛粪＋稻草＋其他营养料，组成了种植蘑菇的培养料，这个培养料的构成合理，碳氮比合理，PH值正常，能够满足蘑菇生长的正常需要，但这只是满足了蘑菇正常生长的一方面，要想出菇，取得高产，还必须做到以下几点

【1】发酵方法正确、时间充分

①建堆

发酵时，一定是牛粪和稻草先进行预发酵

也就是先把牛粪和稻草混合、搅拌均匀后建堆，堆的高度合理（一般2.5米）

②料堆温度

发酵时，温度一定要时时掌握，中心达到70℃以上，只有达到这个温度，才能杀灭原料中的虫卵和杂菌

但最高不能超过75℃

如达到这个温度，要立即进行翻堆散热

以免造成烧料，使营养无端消耗

同时也避免高温下，微生物作用频繁，致料发酸，甚至腐烂变臭

③添加其他原料

每次翻堆时都要就势添加其他所需原料

添加顺序是，先添加不易腐熟原料（如麦糠），再添加容易腐熟料（如豆饼），最后添加生石灰，用来调节PH值

切忌，翻堆加料时，一定加水，且水量要充足，以浇透料堆为标准

正常情况下，一次发酵，从开始到完毕需翻料4~5次，种植者应计划好每次添加原料的品种和数量

④发酵时长

根据经验，以牛粪和稻草为主料的培养料，发酵时长在25天左右，才能真正腐熟，种植者，一定掌握好

有些品种，还需进行二次发酵，也就是培养料运进出菇场所，铺上菌床后，再进行一次短时间发酵

这样更利于稻草中的有机质更容易分解，为接种后的菌丝和出菇后的子实体吸收利用

【2】接种时间恰当，布撒均匀

无论哪种品种，接种最适宜的温度，都是料温25℃，这个温度下，菌丝着床快，萌发迅速

过高容易烫伤菌种；过低，菌种菌丝渗透活力差，生长慢

所以，培养料运进场所铺好后，一定25℃时迅速接种

接种时，布撒菌种一定要均匀，薄厚要一致，边缘地带要量要多些

【3】养菌期和出菇期，控制好温度、湿度、光照和氧气供应

所有的蘑菇，不管它是什么品种，它的养菌期菌丝生长，出菇期子实体的生长，都有一个最适宜的温度、湿度

对光照强度和氧气消耗都有一个最适合的标准，或明或暗，或多或少

养菌期让菌丝体处于最适宜的环境中，萌发的就快，生长的就强壮，现蕾就迅速，子实体形成的就及时

出菇期，让子实体处于最适宜的环境中，生长的一定健康、茁壮，外观内外都最佳，当然质量就上乘

【4】做好杂菌感染和虫害的预防①菌种挑选

蘑菇的种植，选种很重要

A，选择时，一定要选种抗病、抗菌、适应能力强的品种

B，菌种要新鲜，自制种到使用最好不超80天，这个期间菌种最有活力，抗病、抗杂菌感染能力最强

C，菌种的生产厂家要正规、有资质、有实力、讲信誉，购买时还要仔细挑选，杜绝病种、带杂菌种

D，菌种运输时要密闭进行，不要与外界有任何接触

储存场所要能控制在4~5℃，储存前对场所要进行灭菌消毒

②做好各环节的消毒灭菌

A，种植场所接种前消毒灭菌

种植场所在接种前，要进行彻底的消毒灭菌

此时的消毒灭菌，以药剂熏蒸为主，时间掌握在培养料运入场所，接种前

这样即可以杀灭场所内的虫卵杂菌病毒，也可杀灭残存在培养料中的杂菌和虫卵

药剂选用硫磺和菇虫净气雾剂居多

B，养菌期的消毒灭菌

用牛粪＋稻草做培养料的蘑菇种植，几乎全部采用覆土栽培

养菌期，场所湿度大，杂菌活跃，灭菌艰巨

地面3~4天就应布撒一次生石灰，墙壁空间一周就要喷洒一次5%多菌灵水溶液，结合多菌灵的喷洒，20天左右应喷洒一次菊酯类溶液用于杀灭菇蚊等害虫

C，出菇期的消毒灭菌

出菇期的消毒灭菌，与养菌期差别不大，特别注意的是，喷洒药剂时，一定不要滴落到子实体上，避免在子实体菌盖、菌柄出现瘢痕，甚至因子实体对药物的敏感性出现烂菇、死菇现象，影响菇体的商品性，甚至造成药害发生，影响产量

D，安装防护设施，防虫害

种植场所的门窗通风口等与外界相同的通道，一定要安装纱网，防治蚊虫进入，场所内要安装粘虫板、灭虫灯，消灭害虫

★蘑菇种植，防杂菌感染，防虫害是种植的重中之重，一旦染菌，遭受虫害，防治起来不但麻烦，加大种植成本，对产量影响及其严重

牛粪＋稻草种植蘑菇，要提高产量，就必须做到以上所述，产量的提高，是各方面综合达到最佳，才能实现的，这也是每个种植者的追求

因牛粪＋稻草种植蘑菇，几乎全部采用发酵料进行，本文仅以发酵料种植为基础进行叙述

种蘑菇剩下的废菌袋里的菌渣，能做饲料养鹅吗？

种蘑菇后的废菌袋里面的菌渣能否做成饲料养鹅的问题

首先一点我们要搞清楚菌棒的配方，里面的主要配料是树木粉碎成粉末状，或者是棉籽壳，花生壳，米糠等，除了这些主料，还有糖，石灰，石膏粉，过磷酸钙这些用于消毒杀菌的药品等

这些粉碎料进行高温杀菌消毒后，然后放上菌种在里面进行微生物的生长分解，只到将里面的所有营养成份吸收完，没有菌丝了，香菇也停止了最后的生长

里面的成份就等同于树木分解后的木头渣子，所以也应该是没有任何营养成份存在的

至于有人说利用微生物再发酵饲料进行二次利用，用于养殖动物，我觉得是有些得不偿失的，还不如玉米梗，高粱梗等

在我们当地很多种殖香菇的农户，还没有听说把菌渣用于再饲养动物的

最常见的是把菌棒晒干后，放在灶里生火做饭，或是冬天放在火炉里面烤火用的